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明芳居位处江安河畔，鱼凫王塑像后，绿树葱笼、建筑典雅，居内小溪活水长流，环境幽静，宜人休闲。
据传说：鱼凫王建都鱼凫城后，为扩大疆域，又率人至湔江种地，还先后占据新繁，彭县，其时川西坝上另一到由僚仡于统领的人马，想想趁王不在之机攻占鱼凫城，当其至达城北饮，马河之际，王早知悉并带兵赶回，用巧计诱敌，俟其半数过河，全军突然杀出，僚仡子部人仰马翻，急向南溃逃，王率兵追到杨柳河边，大获全胜，方罢，回城庆功，王再加奖赏，战马放饮三日，官兵酒宴三天，其中，宫庭民间各路厨师皆大显身手，猪、牛、羊、兔、河鲜鱼蟹、烧、烤、卤、烹、蒸样样具全。军民同庆不亦乐乎，此后，有关佳肴及制作方法，便在民间日臻完善，逐渐流传。
在些基础上，明芳居保持了其原有的风味并继承和发展了传统美食。现特向大家推出几种选用上乘香料和滋补材料精心烹制且独具特色和风味的食品。
一、鱼凫兔头，色、香、味俱全，麻辣五香，回味悠长，众皆喜食，堪称美味一绝。
二、鱼凫腌卤，家传秘方卤制。五香味浓，色泽橙黄，粑软不腻，入味爽口，老少皆宜，常食不厌。
三、鱼凫河鲜，天然野生，活水养殖，可随意点验，亦可按顾客要求烹制美味佳肴。
四、鱼凫豆桨馍馍，纯绿食品，纯香可口，营养价值极高。
五、鱼凫豆桨，选用新鲜大豆，手要榨成，营养丰富，清火润肺，植物蛋白，强身健体。
六、 鱼凫泡菜，采用古法泡制，包泽橙黄，脆香爽口，增进食欲。
欢迎各界顾客来明芳居享幽静，听江涛，吹河风，品美酒，食佳肴，其乐无穹哉，因此，顾客有赠言云：古蜀鱼凫遗风烹饪遵旧典
当今万春独创调味续新篇
时间消然从我们身边走过，每当肚里“馋虫”打斗，闲暇之余，我又想起“她”，一个不属于我一个人的“她”-----明芳居
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